Det vi alltid säger till gästerna först

När du kommer till oss säger vi nästan alltid samma fem saker. Precis de som inte står i någon guidebok.

• Drick kranvattnet. Kaštela, Split, Solin och Trogir försörjs från källan Jadro. Kvaliteten är god. Du behöver inte släpa på backar med mineralvatten.
• Mellan klockan 13 och 17 händer det inte mycket. Små butiker stänger, strandpromenaden ligger tom i solen. Lägg utflykterna på förmiddagen, eller på kvällen från klockan 18.
• Man betalar i euro, sedan den 1 januari 2023. Kort funkar nästan överallt; kontanter behöver du på marknaden, vid fruktstånden och på vissa små konobor.
• Larmnumret är 112 – för allt: ambulans, brandkår, polis, sjöräddning. Du får hjälp på engelska, ofta också på tyska.
• Kör inte till Split första kvällen. Gå i stället strandpromenaden i Kaštel Stari ända bort till borgen. Efteråt förstår du varför du bor här och inte i staden.

Sju byar, sju borgar

Kaštela är ingen stad i vanlig mening, utan en kedja av sju orter längs bukten: Kaštel Sućurac, Gomilica, Kambelovac, Lukšić, Stari, Novi och Štafilić. Från slutet av 1300-talet lät adelssläkter från Trogir och Split bygga sexton befästa lantgårdar här; kring sju av dem växte det fram byar. Därav uttrycket: sju byar som sju svanar.

Kaštel Stari

Humanisten och författaren Koriolan Cipiko från Trogir lät uppföra sin borg 1476 – hälften fästning, hälften palats, ursprungligen bara nåbar via en vindbrygga. Efter en brand 1493 tillkom renässansgården med arkader. Gränderna runt omkring följer än i dag de första nybyggarnas rätvinkliga rutnät.

Kaštel Lukšić

Borgen Vitturi, färdigställd 1564 av bröderna Nikola och Jerolim Vitturi, är i dag kulturcentrum och rymmer stadsmuseet. Vindbryggan ersattes av en stenbro på 1700-talet. Här utspelar sig historien om Miljenko Rušinić och Dobrila Vitturi från två familjer som låg i fejd – det dalmatiska Romeo och Julia-motivet. Deras grav i Johanneskyrkan bär inskriften ”Vila i frid, ni älskande”. I början av augusti spelas legenden upp i byn som friluftsteater.

Kaštel Gomilica

Kaštilac står på en liten holme ett fyrtiotal meter från stranden, förbunden med en stenbro. Benediktinnunnor färdigställde den 1545 som skydd mot osmanerna; klostrets rötter går tillbaka till 1078. Den som känner till ”Game of Thrones” känner igen Braavos. Gå dit tidigt på morgonen, då är du ensam.

Kaštel Štafilić

I Kaštel Štafilić står ett olivträd som uppskattas till omkring 1 500 år – möjligen en rest av de romerska lantegendomarna. Det bär fortfarande frukt. Olivodling är inget dekorativt tema här: den som är på plats i november ser nät utlagda under träden överallt.

Kozjak – berget i ryggen

Kozjak sträcker sig omkring 16 kilometer från Klis i öster till passet Malačka i väster och genomkorsas av ungefär 80 kilometer markerade leder. Ingen högfjällsmiljö – men berget har Kroatiens längsta klippvägg, 50 till 250 meter hög.

• Sveti Ivan Biranj (631 m): högsta toppen i västra Kozjak, med kapell. Från passet Malačka ungefär 1 timme och 15 minuter, till fots från Kaštel Stari betydligt längre.
• Malačka (480 m): en markerad led leder rakt upp från Kaštel Stari. Uppifrån ser du hela bukten, Split med Marjan, Trogir och öarna utanför.

Ge dig av före sju på sommaren och ta med mer vatten än du tror att du behöver – halvvägs upp finns knappt någon skugga. På våren och hösten är Kozjak det bästa med hela trakten.

Vin: Zinfandeln kommer härifrån

En av de finaste historierna i trakten är en vetenskaplig. I decennier gissade man om det kaliforniska Zinfandelns ursprung. År 2001 gav en DNA-analys ledd av Carole Meredith vid University of California, Davis svaret: Zinfandel är identisk med Crljenak kaštelanski – och likaså med den apuliska Primitivo. Den avgörande rankan stod i Ivica Radunićs vingård i Kaštel Novi, någon kilometer härifrån.

Sorten var nästan borta, i dag odlas den igen. Fråga efter Crljenak hos de små vinproducenterna i omgivningen – och fyll inte eftermiddagen för full. Man släpper sällan i väg dig innan du också har smakat oljan.

Marknader: Pazar, Ribarnica och ståndet runt hörnet

Pazar, Splits grönsaksmarknad, ligger tätt intill Diocletianus palats östra mur. Kom mellan sju och tio – därefter är det bästa borta och hettan står mellan stånden.

Några steg bort, på västra sidan, står Ribarnica, fiskmarknaden: en jugendbyggnad från för över 120 år sedan. Du kommer att märka att det inte finns några flugor där – det beror på svavlet från källan intill. Köp det som finns gott om – ansjovis, sardiner, makrill. Billigare och bättre än vilken dyr filé som helst.

I Kaštel Stari finns en liten frukt- och grönsaksmarknad, i Trogir en i utkanten av gamla stan med fiskhall. Därtill stånden längs vägen: fikon, meloner, tomater, vin på plastflaskor. Kontanter, små sedlar.

Handla, pant, sopor

Snabbköp och söndagen

Konzum och Tommy är de vanliga kedjorna, Lidl hittar du också i närheten. Sedan juli 2023 får butiker i Kroatien bara hålla öppet 16 söndagar om året – vilka det blir bestämmer varje handlare själv, och vid kusten lägger de flesta dem i sommarmånaderna. Lita ändå inte på det: handla på lördagen. Undantagna från regeln är bland annat bensinstationer, kiosker samt butiker i hamnar, marinor, på campingplatser och på flygplatser.

Detsamma gäller helgdagar. På sommaren berör framför allt 5 augusti (segerdagen) och 15 augusti (Marie himmelsfärd, Velika Gospa) dig. Den senare är en stor dag i Dalmatien: många familjer åker till vallfartsorter, restaurangerna är fulla.

Pant och sopor

På de flesta dryckesförpackningar från 0,2 liter och uppåt – PET, glas, burkar – tas pant ut, sedan början av 2025 tio cent per styck. Du lämnar tillbaka dem i automaterna i de större snabbköpen; du får en kvittens att lösa in i kassan. Samla allt i en påse och lämna in det vid sista handlingsrundan.

Sorteringen sker i papper, plast, glas och restavfall; containrarna står oftast samlade vid gatan. Hämtningsdagarna skiljer sig åt mellan orterna – vi säger till på plats vilken tunna som ska ut när.

Bil, parkering, båt

I Split är parkeringen indelad i zoner och kan betalas via SMS: du skickar ditt registreringsnummer utan mellanslag till numret för respektive zon – 708211 (röd), 708212 (blå), 708213 (grön), 708214 (gul). Med tyskt eller österrikiskt SIM-kort slår du numret med landsnummer (+385). Strax innan tiden går ut kommer en påminnelse. Oftast är det praktiskare att låta bilen stå. Från stationen i Kaštel Stari går tåg till Split, och på sommaren trafikeras bukten av passagerarbåtar – säsongsvis mellan Kaštela och Split samt på linjen Trogir–Slatine–Split. Efter en kväll i gamla stan är hemresan över vattnet det trevligare alternativet; tidtabellerna ändras varje år, fråga oss strax innan. Vattentaxi bokar du spontant vid bryggan i Trogir och Split – gör upp priset innan du kliver ombord, inte efteråt.

Hälsa, turistskatt, luftkonditionering

Apotek heter ljekarna. Det finns sådana i de större Kaštela-orterna och i Trogir, i Split även med nattjour. Många välbekanta preparat heter något annat här; personalen talar i regel engelska.

Turistskatten beräknas per person och natt. I Split-Dalmatiens län ligger den under högsäsong på ungefär 1,60 till 2,00 euro, utanför säsongen på omkring 1,00 till 1,50 euro beroende på ort. Barn under 12 år är befriade, 12- till 18-åringar betalar halv taxa. Den regleras vanligtvis på plats.

Om luftkonditioneringen: håll luckor och fönster stängda under dagen, vädra först efter solnedgången. En apparat inställd på 24 till 26 grader kyler mer pålitligt än en på 18 grader med terrassdörren öppen. Om elen debiteras schablonmässigt eller efter förbrukning står i din bokningsbekräftelse.

Myggen finns, framför allt den dagaktiva tigermyggan. Du behöver inget nät, men en väggapparat till sovrummet och vanan att inte låta fat och hinkar stå med vatten i.

Pomalo – det viktigaste ordet

Pomalo betyder ordagrant ”så småningom”; i Dalmatien betyder det: ingen brådska. Det är hälsning, svar och livshållning på en och samma gång. Om någon säger att han kommer ”pomalo” så kommer han – bara inte inom närmaste kvarten. Den som läser det som opålitlighet går på dåligt humör i två veckor. Den som går med på det förlänger sin semester med känslomässigt hälften.

Till det hör: man hälsar när man går in i en butik (dobar dan). Förmiddagskaffet tar en timme, inte fem minuter. Och ingen äter middag klockan 18.

Där dagen slutar vackrast

Kaštelabukten öppnar sig mot sydväst, solen går ner bakom Čiovo. Tre platser: strandpromenaden i Kaštel Stari, där halva grannskapet promenerar på kvällen; passet Malačka, om du lägger uppstigningen på sen eftermiddag; och bron ut till Kaštilac i Gomilica, där ljuset färgar murarna orange.

Fler praktiska tips om resan hit, transfer och vardagen på plats hittar du i vår Kroatienguide för gäster. Letar du fortfarande efter rätt hus, titta på våra villor i Kaštel Stari. Och vill du veta vem det egentligen är som skriver här: om oss.