Co hostům říkáme vždycky jako první
Když k nám dorazíš, říkáme skoro vždycky stejných pět věcí. Jsou to přesně ty, které nenajdeš v žádném průvodci.
- Pij vodu z kohoutku. Kaštela, Split, Solin a Trogir jsou zásobovány z pramene Jadro. Kvalita je dobrá. Nemusíš tahat bedny minerálky.
- Mezi 13. a 17. hodinou se toho moc neděje. Malé obchody zavírají, Riva leží prázdná na slunci. Prohlídky měj dopoledne nebo večer od 18 hodin.
- Platí se v eurech , od 1. ledna 2023. Kartou skoro všude; hotovost potřebuješ na trhu, u stánků s ovocem a v některých malých konobách.
- Tísňové číslo je 112 – na všechno: záchranka, hasiči, policie, nouze na moři. Anglicky ti tam pomohou, často i německy.
- První večer nejezdi do Splitu. Projdi se raději po nábřežní promenádě v Kaštel Stari až ke kastelu. Pak pochopíš, proč bydlíš tady a ne ve městě.
Sedm vesnic, sedm kastelů
Kaštela není město v běžném smyslu, ale řetěz sedmi obcí podél zálivu: Kaštel Sućurac, Gomilica, Kambelovac, Lukšić, Stari, Novi a Štafilić. Od konce 14. století tu šlechtické rodiny z Trogiru a Splitu nechaly postavit šestnáct opevněných sídel; kolem sedmi z nich vyrostly vesnice. Odtud rčení: sedm vesnic jako sedm labutí.
Kaštel Stari
Trogirský humanista a spisovatel Koriolan Cipiko nechal svůj kastel postavit roku 1476 – napůl pevnost, napůl palác, původně dostupný jen po padacím mostě. Po požáru roku 1493 přibyl renesanční arkádový dvůr. Uličky kolem dodnes sledují pravoúhlou síť prvních osadníků.
Kaštel Lukšić
Kastel Vitturi, dokončený roku 1564 bratry Nikolou a Jerolimem Vitturi, je dnes kulturním centrem a sídlí v něm městské muzeum. Padací most byl v 18. století nahrazen kamenným. Zde se odehrává příběh Miljenka Rušiniće a Dobrily Vitturi ze znepřátelených rodin – dalmatský motiv Romea a Julie. Jejich hrob v kostele sv. Jana nese nápis „Odpočívejte v pokoji, zamilovaní". Začátkem srpna se legenda v obci uvádí jako divadlo pod širým nebem.
Kaštel Gomilica
Kaštilac stojí na malém ostrůvku asi čtyřicet metrů od břehu, spojeném kamenným mostem. Benediktinky ho dokončily roku 1545 jako ochranu před Osmany; kořeny kláštera sahají do roku 1078. Kdo zná „Hru o trůny", pozná Braavos. Jdi tam brzy ráno, budeš tam sám(a).
Kaštel Štafilić
V Kaštel Štafilić stojí olivovník, jehož stáří se odhaduje na zhruba 1 500 let – možná pozůstatek římských statků. Stále rodí. Pěstování oliv tu není dekorace: kdo je tu v listopadu, vidí všude pod stromy rozprostřené sítě.
Kozjak – hora v zádech
Kozjak se táhne zhruba 16 kilometrů od Klisu na východě až k sedlu Malačka na západě a je protkán asi 80 kilometry značených cest. Žádné vysoké hory – ale má nejdelší skalní stěnu v Chorvatsku, vysokou 50 až 250 metrů.
- Sveti Ivan Biranj (631 m) : nejvyšší vrchol západního Kozjaku, s kaplí. Ze sedla Malačka asi 1 hodina 15 minut, z Kaštel Stari pěšky výrazně déle.
- Malačka (480 m) : značená cesta vede přímo z Kaštel Stari nahoru. Shora uvidíš celý záliv, Split s Marjanem, Trogir a ostrovy před pobřežím.
V létě vyraz před sedmou hodinou a vezmi si víc vody, než si myslíš, že potřebuješ – v polovině výšky skoro není stín. Na jaře a na podzim je Kozjak to nejlepší v regionu.
Víno: Zinfandel pochází odtud
Jeden z nejkrásnějších příběhů této oblasti je vědecký. Desítky let se hádalo o původu kalifornského zinfandelu. V roce 2001 přinesla DNA analýza pod vedením Carole Meredith na University of California, Davis rozluštění: Zinfandel je identický s odrůdou Crljenak kaštelanski – a stejně tak s apulským Primitivem. Rozhodující réva rostla ve vinici Ivici Radunićovi v Kaštel Novi, jen pár kilometrů odtud.
Odrůda téměř zmizela, dnes se opět pěstuje. Zeptej se v malých vinařstvích v okolí na Crljenak – a neplánuj si odpoledne příliš nabité. Málokdy tě pustí, dokud neochutnáš i olej.
Trhy: Pazar, Ribarnica a stánek za rohem
Pazar , splitský zelený trh, leží přímo u východní hradby Diokleciánova paláce. Přijď mezi sedmou a desátou hodinou – potom je to nejlepší pryč a mezi stánky stojí vedro.
Pár kroků dál, na západní straně, stojí Ribarnica , rybí trh: secesní budova stará přes 120 let. Všimneš si, že tam nejsou žádné mouchy – to je díky síře z nedalekého pramene. Kup to, čeho je zrovna hodně – ančovičky, sardinky, makrely. Levnější a lepší než jakýkoli drahý filet.
V Kaštel Stari je malý trh s ovocem a zeleninou, v Trogiru jeden na okraji starého města včetně rybí haly. K tomu stánky u silnice: fíky, melouny, rajčata, víno v plastových lahvích. Hotovost, drobné bankovky.
Nákupy, záloha na obaly, odpad
Supermarkety a neděle
Konzum a Tommy jsou rozšířené řetězce, Lidl najdeš také poblíž. Od července 2023 smějí obchody v Chorvatsku otevírat jen 16 nedělí v roce – které to jsou, rozhoduje každý obchodník sám a na pobřeží je většina dává do letních měsíců. Přesto se na to nespoléhej: nakupuj v sobotu. Z pravidla jsou vyjmuty mimo jiné čerpací stanice, kiosky a obchody v přístavech, marinách, na kempech a na letištích.
Totéž platí o svátcích. V létě se tě týkají hlavně 5. srpen (Den vítězství) a 15. srpen (Nanebevzetí Panny Marie, Velika Gospa). Ten druhý je v Dalmácii velký den: mnoho rodin jezdí na poutní místa, restaurace jsou plné.
Záloha na obaly a odpad
Na většinu obalů od nápojů od 0,2 litru – PET, sklo, plechovky – se vybírá záloha, od začátku roku 2025 deset centů za kus. Vrátit je můžeš v automatech ve větších supermarketech; dostaneš stvrzenku na pokladnu. Sbírej všechno do jedné tašky a vrať to při posledním nákupu.
Třídí se na papír, plast, sklo a směsný odpad; kontejnery stojí většinou pohromadě u silnice. Dny svozu se podle obce liší – na místě ti řekneme, která popelnice se kdy vystavuje.
Auto, parkování, loď
Ve Splitu je parkování rozděleno do zón a platí se přes SMS: pošleš poznávací značku bez mezer na číslo příslušné zóny – 708211 (červená), 708212 (modrá), 708213 (zelená), 708214 (žlutá). S německou nebo rakouskou SIM kartou volíš číslo s mezinárodní předvolbou (+385). Krátce před vypršením přijde upozornění. Praktičtější je většinou nechat auto stát. Z nádraží Kaštel Stari jezdí vlaky do Splitu a v létě v zálivu jezdí osobní lodě – sezónně mezi Kaštely a Splitem a na lince Trogir–Slatine–Split. Po večeru ve starém městě je cesta zpět po vodě příjemnější variantou; jízdní řády se mění každý rok, zeptej se nás krátce předem. Vodní taxi si v Trogiru a ve Splitu objednáš spontánně u mola – cenu si domluv před nástupem, ne po něm.
Zdraví, turistická taxa, klimatizace
Lékárny se jmenují ljekarna . V větších kaštelských obcích a v Trogiru jsou, ve Splitu i s pohotovostí. Mnoho známých léků je pod jiným názvem; personál zpravidla mluví anglicky.
Turistická taxa se počítá na osobu a noc. V Splitsko-dalmatské župě činí v hlavní sezóně zhruba 1,60 až 2,00 eura, mimo sezónu podle obce zhruba 1,00 až 1,50 eura. Děti do 12 let jsou osvobozeny, 12 až 18letí platí poloviční sazbu. Obvykle se vyúčtovává na místě.
K klimatizaci : přes den drž okenice a okna zavřená, větrej až po západu slunce. Přístroj nastavený na 24 až 26 stupňů chladí spolehlivěji než jeden na 18 stupňů při otevřených dveřích terasy. Zda se elektřina účtuje paušálně nebo podle spotřeby, najdeš v potvrzení rezervace.
Komáři tu jsou, hlavně denní komár tygrovaný. Nepotřebuješ síť, ale přístroj do zásuvky do ložnice a reflex nenechávat podmisky a kbelíky stát s vodou.
Pomalo – nejdůležitější slovíčko
Pomalo znamená doslova „pomalu, postupně", v Dalmácii to znamená: jen žádný spěch. Je to pozdrav, odpověď i životní postoj zároveň. Když ti někdo řekne, že přijde „pomalo", pak přijde – jen ne v nejbližší čtvrthodině. Kdo to čte jako nespolehlivost, má dva týdny špatnou náladu. Kdo se tomu poddá, prodlouží si dovolenou pocitově o polovinu.
K tomu patří: při vstupu do obchodu se zdraví ( dobar dan ). Dopolední káva trvá hodinu, ne pět minut. A nikdo nevečeří v 18 hodin.
Kde den končí nejkrásněji
Záliv Kaštela se otevírá k jihozápadu, slunce zapadá za Čiovo. Tři místa: nábřežní promenáda v Kaštel Stari, kde večer chodí na procházku půl sousedství; sedlo Malačka, pokud výstup načasuješ na pozdní odpoledne; a most ke Kaštilacu v Gomilici, kde světlo barví zdi do oranžova.
Další praktické informace o cestě, transferech a každodenním životě na místě najdeš v našem chorvatském průvodci pro hosty . Pokud ještě hledáš vhodný dům, podívej se na naše vily v Kaštel Stari . A kdo chce vědět, kdo tu vlastně píše: o nás .
